Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Picknickpootjes - knapperige drumsticks

  • Nederlands
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 8 personen

20 a 24 kippenpootjes ( drumsticks ) - 200 gr (beslist) vers wit brood - 100 gr vers geraspte Parmezaanse kaas - 3 eetl fijngehakte peterselie - 4 theel zout - 3 theel vers gemalen zwarte peper - 3 teentjes knoflook - 1 afgestr eetl paprikapoeder - 1 afgestr eetl gedroogde oregano - 100 gr pittige mosterd - 150 gr boter


HULPMIDDELEN

Keukenmachine - boterkwastje - bakpapier


De ingrediënten voor deze kippenpootjes zijn overal verkrijgbaar en niet duur. De bereiding is niet moeilijk, maar kost wel even tijd omdat je elk kippenpootje apart moet insmeren. Het resultaat is heerlijk: hartige, mals kippenboutjes, die koud ook heel lekker zijn! Bron: Volkskrant Magazine 12-06-2004

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 175 graden. Bekleed de bakplaat met bakpapier. Verkruimel het broodkruim in de Keukenmachine. Meng het verkruimelde broodkruim met de geraspte Parmezaanse kaas, peterselie, zout, peper, paprikapoeder en oregano. Laat de boter in een kom in de magnetron zo zacht worden tot hij bijna smelt. Klop hier de mosterd en de uitgeperste knoflook door.

Besmeer elk kippenpootje gul met een kwastje met het botermengsel. Rol het daarna door de gekruide broodkruimels. Leg niet meer dan 10 a 12 kippenpootjes tegelijk op het bakpapier en laat de pootjes in ? 45 minuten gaar en bruin braden. Laat de pootjes afkoelen.

Serveertips

Echt heel erg lekker bij een picknick, verjaardag of ander feestje.

Bron

Volkskrant



Leuk recept? Deel het
Reacties (13)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Ontvang een jaarabonnement Smult en het kookboek Dagelijkse Kost 2 van de bekende Belgische TV-kok Jeroen Meus van € 44,79 voor € 32,95… Lees verder »

Top