Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Jamie`s Mega Homemade Cheeseburgers

  • Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 2 personen

250 gram rundergehakt
1/2 rode ui
1 ei
25 gram paneermeel
1/4 theelepel chilipoeder
1/4 theelepel komijnepoeder
1/2 theelepel dijon mosterd
1/ theelepel oregano
25 gram parmezaanse kaas
3 zure pepers uit pot
50 gram cheddar kaas
1 grote rijpe tomaat
1 kleine krop sla
2 hamburger broodjes
olijfolie
zeezout
zwarte peper


HULPMIDDELEN

Keukenmachine
snijplank


Deze cheeseburgers zijn zelfgemaakt en qua smaak niet te vergelijken met de doorgedraaide kant-en-klare hap die je in de supermarkt of bij hét bekende kinderrestaurant kunt bestellen. Met (verse) soep vooraf een ideale zaterdagmaaltijd. Zowel mijn kinderen (lft 6-14 jr) als mijn moeder (lft 82 jr!)zijn er dol op en dit recept is dan ook een blijvertje in ons gezin.

Voorbereiding

Zet alle ingrediënten klaar voor een prettige manier van werken en een overzichtelijk geheel.

Bereidingswijze

-pel de rode ui en snij een paar ringen eraf en bewaar deze.
-doe de rest van de rode ui in de Keukenmachine en mix tot deze fijn is.
-voeg de eidooier van het ei toe in de keukenmachine
-voeg de chilipoeder, komijnepoeder, oregano, paneermeel en Dijon mosterd toe en mix het geheel.
-voeg de gemixte ingrediënten toe aan het gehakt in een kom en kneed het met de handen goed door elkaar.
-voeg zwarte peper en zeezout toe.
-draai van het gehakt twee evengrote gehaktballen en druk ze dan plat.
-bedek de hamburgers met krimpfolie en leg ze in de koelkast, zodat je verder kunt gaan met de rest bereiden.
-verhit een pan met olijfolie
-snij de topjes van de groene pepers uit pot en snij ze in de lengte doormidden
-snij de tomaat in plakjes
-rasp de cheddar kaas
-plaats de hamburgers in de pan met hete olijfolie en keer ze elke minuut (totale baktijd circa 10-15 minuten)
-plaats de hamburgerbroodjes 5 minuten in de voorverwarmde oven.
-beleg de hamburgerbroodjes met de gewassen sla, hamburger, tomatenschijven, doormidden gesneden pepers en de cheddar kaas.

Serveertips

Serveren kant-en-klaar op een bord met een frisse salade, maar ook een optie is om alle ingrediënten "los" op tafel te zetten, zodat iedereen zijn eigen broodje kan beleggen. Vooral voor kinderen is dit een leukere manier van serveren aangezien ze zo zelf de hoeveelheid en de ingrediënten kunnen kiezen.

Bron

Jamie Oliver



Leuk recept? Deel het
Reacties (3)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van miyoesda
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Top