Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Shakshuka

  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op
INGREDIENTEN 4 personen

2 uien
2 paprika's (zelf kleurtje kiezen)
kilo tomaten
4 kippenbouten (ik neem zelf liefst drumsticks)
4 eieren
/- 2 boullionblokjes
verse gemalen zwarte peper
laurierblaadje
olie
zonodig /- halve liter water
turks brood


HULPMIDDELEN

Mes, groenteplank, pan etc.


Tunesische stoofschotel met paprika en kip, om op een zomerse dag lekker met brood te nuttigen

Voorbereiding

Uien in ringen snijden,
paprika en tomaten in blokjes snijden

Bereidingswijze

Uien aanbraden in olie, tomaten en paprika erbijvoegen, eventueel halve liter water toevoegen, kippebouten erop/erin leggen, peper, laurier en boullionblokjes toevoegen en nu op zacht vuurtje allemaal gaar laten koken. De kip moet goed van het bot af kunnen komen. Ondertussen is het een mooie, smakelijke soep geworden.
Terwijl je dit op zacht vuurtje door laat koken, de eieren pocheren in de soep (1 voor 1 op verschillende plaatsen in de pan breken en in de soep laten glijden, vervolgens ongeveer 4 minuten door laten koken)

Serveertips

Verdeel over 4 soepkommen, geef er lekker vers turks brood bij.



Leuk recept? Deel het
Reacties (3)
Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van fenke
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Dit nummer in Smult: o.a, de lekkerste hachee, coq au vin en andere traditionele gerechten met een nieuwe twist. Profiteer nu 5 X Smult met 30% korting! Profiteer nu!… Lees verder »

Top