Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies

Kip piri piri recepten (41) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Een recept van eigen idee, toen ik eigelijk helemaal geen zin had om te koken ,laat het nou een heerlijk recept geworden zijn

INGREDIENTEN

Een pak kipfilet a la minute piri piri van AH., een pakje bonte rauw kost bestaande uit, , witte kool--winterpeen---radijs---ui en 3 kleuren paprika., , p/p een portie rijst gekookt, , een struikje witlof, , 1 el halvanaise., , cajuun kruiden, , boter om in te bakken, , wat nootjes .geplet

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op23-08-2002
  • Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
INGREDIENTEN

2 kleine rode pepertjes (piri piri), 2 tl paprikapoeder mild, 1 tl korianderpoeder, 2 teentjes knoflook, zout, 1 limoen, 3 el olijfolie, 1 hele braadkip(ca. 1250gr).

  •  Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op13-11-2003
  • Portugees Bijgerecht
  •  60-120 min.

Alom bekent Kip piri piri

INGREDIENTEN

- 3 teentjes knoflook, , - 2 eetl. suiker, , - 4 theel. tabasco, , - 2 schaaltjes drumsticks (a 5 stuks), , - 40 gram boter of margarine, , - 2 blikken gepelde tomaten (a 400 gram), , - 1 pak tarly (a 250 gram), , - 2 pakken tuinbonen fijn (diepvries a 300 gram),

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-04-2005
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept
INGREDIENTEN

50 gr ontbijtspek, in reepjes, 100 ml olijfolie, 2 schaaltjes kiptfilethaasjes piri piri (a ca 250 gr.), 1 blik tomatenblokjes (400 gr), 1 zak italiaanse roerbakmix (400 gr), 2 bakken vere aardappelpuree (a 550 gr), 50 gr zwarte olijven zonder pit,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-06-2009
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Lekker geroosterde kip op Portugese wijze

INGREDIENTEN

16 kippendrumsticks,of kleine stukjes kip,4 tenen knoflook,zeezout,2 citroenen, 5 kleine gedroogde pepertjes en olijfolie.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-05-2001
  • Portugees
  •  30-60 min.

Het echte recept van mijn Portugese oom

INGREDIENTEN

1 kip, piri-piri, enkele teentjes knoflook, zout/peper, paprikapoeder, olijfolie

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op09-10-2002
  • Portugees Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Ben je gek van pittig en BBQ'en? Dan is dit recept perfect voor je! Het is ook zeer goed te doen in een grillpan. Let op HOT!

INGREDIENTEN

1 liter olijfolie of zonnebloemolie, 100 gram bacon in snippers of klein gesneden spekblokjes, 5 rode pepers, 8 knoflook tenen geplet, 1 grote (rode) ui gesnipperd, 1 citroen (sap), 1 tl chilipoeder, 2 el smoked chipotle/jalapeno peper flakes, 2 el smoked paprika, 1 el piri piri kruiden, 1 el Tabasco chipotle (smoked), 1 el Sriracha Hot Chilli Sauce (optioneel), 1 tl triple hot sambal (of een andere super hete sambal), 2 tl (zee) zout

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-06-2015
  • Portugees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Een lekker pittig kip recept

INGREDIENTEN

3 teentjes knoflook - 2 el suiker - 2 tl tabasco - zout - versgemalen peper - 750 gram kippendijtjes - 2 uien - 50 g roomboter - 1 blikje gepelde tomaten - 3 trostomaten in stukjes gesneden

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-01-2015
  •  
  •  30-60 min.
INGREDIENTEN

4 kippenpoten of 8 drumsticks, 2 teentjes gehakte knoflook, 2 rode Spaanse pepers, 4 eetl. olijfolie, zout en peper, 2 eetl. fijngehakte koriander, 2 theel. suiker

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-03-2004
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
INGREDIENTEN

4 kippenpoten of 8 drumsticks -, 2 teentjes gehakte knoflook -, 2 rode Spaanse pepers -, 4 eetlepels olijfolie -, zout en peper -, 2 eetlepels fijngehakte koriander -, 2 theelepels suiker,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-11-2003
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Prutje van krieltjes, kipfilet, spekjes, champignons en sperziebonen

INGREDIENTEN

1 zak krieltjes, 1 kilo kipfilet, 1 dubbelpak spekjes, 1 blik sperziebonen, 1 potje champignons

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-05-2013
  • Europees
  •  30-60 min.

‚€čHerfst / Winter BBQen met dit recept uit zonnig Portugal is een aanrader. ‚€čWij hebben na de zomer op de camping de BBQ weer op het balkon geplaats voor¬† ‚€čallerlei vurige bereidingen van Kip tot Picanha¬† dus bij kou¬† de ijsmuts op en ovenwanten aan :-)) en geniet van heerlijk gegrild vlees en groenten.

INGREDIENTEN

3 tot 6 piepkuikens (poussins) of jonge haantjes (coquelettes), vraag aan je poelier of kijk bij de makro, , zeezout, , 4 grote tenen knoflook, , 3 pepers naar keuze, maar maak het niet te heet (ik gebruik 3 Spaanse pepers met de zaadjes., , 1 laurierblad, , 1 tl gerookt paprikapoeder, , 1 tl gedroogde oregano, , 1 borrelglaasje Whisky., , 1 citroen waarvan alleen het sap, , olijfolie

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op25-09-2017
  • Portugees Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
INGREDIENTEN

3 teentjes knoflook, 2 eetlepels suiker, 4 theelepels tabasco, 2 schaaltjes drumsticks (a 5 stuks), 40 g boter of margarine, 2 blikken gepelde tomaten, 1 pak Tarly (voorgekookte tarwe), 2 pakken tuinbonen fijn (diepvries, a 300 g)

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-03-2003
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

3 teentjes knoflook, ? 2 eetlepels suiker, ? 4 theelepels tabasco (flesje a 57 ml), ? 2 schaaltjes kipdrumsticks (a 5 stuks), ? 40 g boter of margarine, ? 2 blikken gepelde tomaten (a 400 g), ? 1 pak tarly (voorgekookte tarwe 250 g), ? 2 pakken tuinbonen extra fijn (diepvries a 300 g),

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-11-2002
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Voor wie van pittig houdt! zet je porieen open, heerlijk op een warme zomerdag.

INGREDIENTEN

4 kippenbouten of 16 drumsticks > marinade, 4 tenen fijn gehakte knoflook > 2 tl piri piri poeder of 2 heel fijn gehakte rode pepertjes > 1 afgestreken el paprikapoeder > sap van 1 citroen of limoen > 2 dl olijfolie > 2 tl zeezout.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-05-2005
  • Portugees
  •  30-60 min.

Gegrilde kip overgoten met piri piri saus is een ECHTE aanrader.

INGREDIENTEN

* 2 pepertjes, * 4 eetl. olijfolie, * 1 eetl. limoensap, * 2 tenen knoflook uit de pers, * 2,5 dl krachtige kippenbouillon, * 1 eetl. maizena

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-01-2006
  •  
  •  10-20 min.

Lekkere marinade voor kip met een tipje van mezelf

INGREDIENTEN

1 hele kip of kipstukken, 6 el olijfolie, 1/2 citroen rasp en sap, 6 tenen knoflook, 1 rood pepertje in stukjes zonder zaadjes, 1 el gedroogde oregano, zeezout, 1 el cayennepeper, 5 piment korrels, , 1 el roomboter, scheutje sherry medium, 2 el jus d orange, 1 el peterselie, scheutje heet water, 1 tl bruine basterdsuiker

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-07-2015
  • Portugees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Lekkere pittige marinade voor kip

INGREDIENTEN

Bereidingstijd 10 minuten, 1 uur laten marineren, 6 rode chilipepers, 1 kleine ui, 2 teentjes knoflook, 1 bosje koriander, sap van 3 limoenen, zeezout

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op15-04-2003
  •  
  •  0-10 min.
INGREDIENTEN

* 1 kip of enkele poten, voor de marinade:, * naar behoefte olie, * naar behoefte azijn,wijn,citroen of limoensap, * naar smaak verse gehakte chilipepers, cayenne of chilivlokken, * naar smaak knoflook uit pers, * naar smaak koriander, * naar smaak kaneel, * naar smaak gember, * naar smaak vers of gedroogd gehakte peterselie of oregano, * naar smaak zout,

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op11-05-2011
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
INGREDIENTEN

* 4 teentjes geperste knoflook, * 1 dl droge sherry, * 2 el wijnazijn, * 1 dl olijfolie, * 1 tl gemberpoeder, * 1 tl paprikapoeder, * mespunt cayennepeper, * 600 g kipfilet in blokjes

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-06-2004
  •  
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Op zoek naar het Piri Piri recept van Ren√© Pluijm wat ik maar niet kan vinden. Veel recepten bekeken en geprobeerd en aangepast. Nu denk ik dat dit het originele recept is, maar zoals in elke keuken varieert een beetje kok zelf met smaken en hoeveelheden. Dus vindt je het te scherp of te zoet, matig of verhoog enkele ingredi√ęnten.

INGREDIENTEN

- 2 Citroenen, - 2 Paprika's, - 3 Sjalotjes, - 3 Spaanse pepers, - 20 Chilies/Rawits, - Chilipoeder, - Bol knoflook (hele bol), - Bosje verse koriander, - Rode wijn azijn, - Olijfolie, - Whisky, - Verse gemalen zeezout uit de molen, - Verse gemalen zwarte peper uit de molen, , Voor een zoetere marinade, voeg dan wat bastardsuiker toe., , ,  

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-01-2015
  • Portugees Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Kleine kipborrelhapjes in pittige zoet-zure saus

INGREDIENTEN

1 kg kiphapjes, 1 x pot piri piri saus

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-08-2005
  •  
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

2 kleine rode pepertjes(piri piri), 2 theelepels paprikapoeder mild, 1 theelepel korianderpoeder, 2 teentjes knoflook, zout, l limoen, 3 eetlepels olijfolie, 1 hele braadkip(ca. 1250g).

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-12-2003
  • Portugees Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Lekker snel, super mals, pittig en makkelijk zo uit de pan op het bord. Even laten afkoelen, kluiven en smullen. Kan ook in de oven en in de zomer buiten op de barbecue.

INGREDIENTEN

1 kilo kippenvleugeltjes, 1 t pikante paprika poeder, 1 t uien poeder, 1 t knoflook poeder, 1 t gember poeder, 1 t gemalen kardemom, 1 t gemalen oregano, 1 t zeezout, Halve tot 1 t cayennepeper, Scheutje olijfolie

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-03-2014
  • Portugees
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

2 kleine rode pepertjes (piri-piri), 2 tl paprikapoeder mild, 1 tl korianderpoeder, 2 teentjes knoflook, zout, 1 limoen, 3 el olijfolie, 1 hele braadkip (ca 1 kilo)

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op22-09-2003
  • Portugees Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

In een eerder artikel schreef ik dat ik al heel lang op zoek was naar het recept van de Piri Piri van René Pluijm. Vele malen geprobeerd dacht ik het recept te hebben... Toch bleef de receptuur knagen, en kreeg ik van vrienden een aflevering te zien die ze destijs hadden opgenomen met jawel de opname van de bewuste aflevering. Dus hierbij het originele recept van René Pluijms Piri Piri.

INGREDIENTEN

1 hele kip van de poelier (gehalveerd en platgeslagen)., , Voor de marinade:, Goede hand cayennepepertjes, 5 blaadjes laurier, Citroensap van 3 citroenen, 100 ml whisky, 100 ml cognac, 1 liter arachide (pinda) olie, Zout en peper

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-02-2015
  • Portugees Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Dit authentieke Portugese gerecht is erg makkelijk om zelf te maken. De marinade maak je heel eenvoudig door olijfolie, limoen (of citroensap) wat knoflook en een laurierblaadje aan het kruidenmengsel toe te voegen. Het kruidenmengsel is zelf ook heel goed te maken (Piri-piri-kruidenmix). Zorg wel dat je de kip minimaal 1 uur, maar liever nog een halve dag (of langer) in de marinade heeft gelegen. Ik heb het gewoon in de oven bereid en op het laatst even op de grill stand. Zo krijg je van buiten een krokant laagje en van binnen een heerlijk sappig, mals kippetje. In de zomer gaat dit natuurlijk gewoon buiten op de bbq. TIP: Neem als variatie kipkuifjes voor een heerlijk borrelhapje.

INGREDIENTEN

- 1 kg kippendijen (8stuks), - 1 el piri piri kruidenmix, - sap van 1 limoen (of citroen), - 4 tenen knoflook, - 1 laurierblaadje

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-05-2017
  • Portugees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Heerlijke kip met aardappeltjes in de oven! Opdienen met Portugese choriso rijst!

INGREDIENTEN

4 kippenbouten, 5 eetlepels olijfolie, piri piri (Portugeese tabasco), zout, peper, paprikapoeder, 8 aardappellen, 1 grote ui in ringen geneden., 4 teentjes verse knoflook fijn gesneden (niet geperst), 50 gram boter, 50 gram olijfen

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op14-10-2001
  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
INGREDIENTEN

Kilo kipfilet in blokjes, 1 gesnipperde ui, 3 teentjes knoflook gesnipperd, 3 eetlepels ketjap, 3 eetlepels azijn, 8 eetlepels ketchup, 3 eetlepels bruine suiker, 2 blikjes tomatenpuree, 1 rode paprika (gesnipperd), 1 madame jeanette (gesnipperd), 2 dl kip bouillon, 1 zakje pittige kipkruiden, naar smaak nog sambal of piri piri

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-11-2012
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Lijkt complex? Maar het loont de moeite. De buur bij wie ik het gerecht leerde kennen had een voordeel : hij had nog een oude houtoven voor de deur. Na het Alentejaanse brood ging dan de Alentejaanse kip erin. Het lukt mij niet net hetzelfde geur en smaakgevoel te bekomen in mijn gasoven. Het gerecht is wel overheerlijk. Mocht je in Nederland de Alentejaanse rode wijn "Porta de Ravessa" vinden, is dit mijn aanrader. Oh ja, piri piri (zoals dat hier heet) is de pili pili van in Nederland. Is, zoals jullie weten, heel pittig en je beslist of je dat wilt of niet.Ik sta nu zo`n 48 jaar als liefhebber achter het fornuis en afmeten en afwegen komt er zelden aan te pas, tenzij het niet anders kan. Voor deze kip kun je wel je fantasie de vrije loop geven. Ik hoop van harte dat jullie het ook lekker vinden en wens jullie smakelijk eten.Sorry, maar ik heb er nog geen fotos van gemaakt.

INGREDIENTEN

3 uien, 8 romatomaten, grote scharrelkip,4 middelgrote aardappelen, 1 rode paprika,4 blaadjes laurier, kaneelpoeder, witte wijn, olijfolie,zwarte peper (molen) zout, piri piri

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op19-05-2012
  • Portugees Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
INGREDIENTEN

3 enkele kipfilets - spicemix del Mondo Piri Piri- olijfolie - 3 papaja's - 1/2 fijngehakte rode ajuin - 2 eetlepels vers gehakte pepermunt - sap van 1 limoen - 2 fijngesneden pijpajuintjes - aardappelen in de schil in halve maantjes gesneden - kruidenmix met zout voor Cajun - gemengde salade

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-08-2005
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Voor een extra knapperig resultaat: paneer en frituur de kipreepjes. Maak de salsa extra pittig door 2 druppels tabasco aan het papajamengsel toe te voegen.

INGREDIENTEN

3 enkele kipfilets;, Verstegen Spicemix del Mondo Piri Piri;, olijfolie ;, 2 a 3 papaja's ;, 1/2 fijngehakte rode ajuin ;, 2 eetlepels vers gehakte pepermunt ;, sap van 1 limoen ;, 2 fijngesneden pijpajuintjes;, aardappelen in de schil in halve maantjes gesneden ;, Verstegen Kruidenmix met zout voor Cajun;, gemengde salade,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-06-2005
  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

Olijfolie om in te bakken, 9 stukken kip, 3 uien, 9 tomaten, 3 worteltjes, 1 grote pastinaak, 2 kaneelstokje, peper, zout, piri piri-saus* zie serveer tips, 1 rode paprika, 1 gele paprika

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-02-2005
  • Fusion Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

3 teentjes knoflook, 2 tl. tabasco, 1 ui, zout, peper, 4 kippenbouten, 50 gr. boter, 2 blikken Heinz Gepelde, Tomaten a 425 ml., 2 el. suiker

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-02-2010
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

* Piri piri *Deze saus van rode pepers zorgt voor de scherpe smaak in pittige gerechten zoals kip piri-piri

INGREDIENTEN

Voor ca. 10 eetlepels piri-piri:, 1 rode paprika, 10 rode pepers, sap van 3 citroenen, 3 el olijfolie, zout

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-10-1999
  • Portugees
  •  20-30 min.
  • Eigen recept
INGREDIENTEN

1 kilo kipfilet, olijfolie, paneermeel en piri piri kruiden. (pittige kipkruiden van de silvo kan ook).

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-12-2008
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Ik gebruik piri piri kruiden zonder zout uit spanje maar je kunt natuurlijk zelf kruiden naar eigen smaak.

INGREDIENTEN

Geraspte gember,6 kipkarbonades, 2 el olijfolie, 3 tl pikante kruiden, 1 el maizena aangelengd met water., , Saus: 2 dl houdbare slagroom, 2 dl warm water, 1/2 blokje bouillon, 4 bosuitjes in stukjes van 3 cm, 4 tomaten in 8 stukjes zonder zaadjes en lijsten, gehakte peterselie, 1 grote ui in halve ringen, 1 el olijfolie, 2 teentje knoflook grof gehakt, zout en peper.

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op09-06-2005
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Voor een dieet is erg lekker.

INGREDIENTEN

Rode paprika, gele paprika, komkommer, rijst, pak kip, yogurt, mayonaise, piripiri poeder, honing mosterd saus, worcestercheersaus,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-12-2008
  • Nederlands
  •  20-30 min.
INGREDIENTEN

2 eetlepels olie, , 1 theelepel sambal badjak, , 1 limoen, geperst, , 1 schaaltje kipfilet (a la minute, ca. 250 g), , 2 little gem (slakropjes), , 1 rijpe avocado, , 12 sneetjes brood (mais- of Goois zonnepitbrood), , 1 bakje verse pesto (korianderpesto, 100 g),

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-04-2006
  • Nederlands
  •  20-30 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Sabine laat zien hoe je gerechten waar zij echt trek van krijgt op een makkelijke manier bereidt. Kijk elke maandag & donderdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook.… Lees verder »

Loesje laat zien hoe je op eenvoudige wijze kookproblemen kunt oplossen. Kijk elke dinsdag & vrijdag om 10.00 uur op Smulweb Facebook… Lees verder »

Top